Un genshu (non dilué) de Suzunoi Shuzoten au village de Tenei, Fukushima, brassé avec la pure eau de source de la colline boisée derrière la brasserie fondée en 1811. La brasserie est reconnue pour son style de sake léger et élégant, bâti sur une eau douce et nette et une attention particulière au lavage et à la cuisson à la vapeur du riz, produisant un genshu avec le corps plus plein caractéristique du sake non dilué.
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