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Description
Ce tokubetsu honjozo de Suzunoi Shuzoten au village de Tenei, Fukushima, puise dans le patrimoine de la brasserie datant de 1811, avec du riz cultivé localement et une pure eau de source douce de la colline boisée. Élaboré avec soin selon la tradition Nanbu toji, il reflète le style signature léger et propre de la brasserie, avec une technique de lavage du riz attentive au cœur de l'élaboration.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Suzunoi Shuzoten Co.,Ltd
Fukushima
Les méthodes de fabrication traditionnelles et le savoir-faire ancestral restent au cœur de la production.
Fondée en1811
MarqueSuzunoi
AdresseMakinouchi Tenmi -mura Iwase Fukushima
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese