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Description
Ce sake nigori élaboré de manière traditionnelle par Suzunoi Shuzoten au village de Tenei, Fukushima, est confectionné avec l'eau de source de la colline boisée appartenant à la brasserie et du riz d'origine locale, selon des méthodes transmises par la tradition Nanbu toji depuis 1811. Des lies légèrement soyeuses dérivent à travers une base nette et fraîche, apportant un umami doux à chaque gorgée.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Où acheter
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Suzunoi Shuzoten Co.,Ltd
Fukushima
Les méthodes de fabrication traditionnelles et le savoir-faire ancestral restent au cœur de la production.
Fondée en1811
MarqueSuzunoi
AdresseMakinouchi Tenmi -mura Iwase Fukushima
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese