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Description
De Suzunoi Shuzoten, fondée en 1811 au village de Tenei, Fukushima, ce daiginjo est brassé avec 100% de Yamada Nishiki et a remporté l'or au Concours National des Nouveaux Sakes en 2019 et à nouveau en 2022 pour une troisième année consécutive. Le sake présente un arôme délicat et un palais raffiné, doucement sucré avec une clarté transparente issue de la pure eau de source qui jaillit de la colline boisée derrière la brasserie.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Suzunoi Shuzoten Co.,Ltd
Fukushima
Les méthodes de fabrication traditionnelles et le savoir-faire ancestral restent au cœur de la production.
Est.1811
BrandSuzunoi
AddressMakinouchi Tenmi -mura Iwase Fukushima
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Pairings
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General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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