Le junmai Ito est produit dans la préfecture d'Ibaraki par Suifumeijou, une kura qui commercialise également sous l'étiquette Suifumeijou. La tradition saké d'Ibaraki bénéficie de l'eau de la chaîne montagneuse du Nasu et du riz à brasser développé localement, donnant un junmai propre, en harmonie avec la nourriture.
Special honjozo with refined character and clean finish.
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