Suminoe Junmai Ginjo Kuranohana

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Description

Le riz Kuranohana, variété signature pour le sake de la préfecture de Miyagi, est poli à 55% pour ce junmai ginjo de la Suminoe Shuzo à Ishinomaki. La recette 100% Miyagi utilisant Kuranohana et la levure Miyagi donne un arôme frais aux notes de litchi, un umami élancé et fin, et une finale sèche et vive.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionMiyagi

BrewerySuminoe Shuzo Co.,Ltd

ABV16.5%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Suminoe Shuzo Co.,Ltd

Miyagi

La brasserie se distingue par l'utilisation de riz de haute qualité comme le 'Hana no Ka' de la préfecture de Miyagi, et par un brassage à la levure Miyagi avec l'eau souterraine de la rivière Kitakami. La qualité visée est un sake 'beau', 'doux' et 'élégant'.

Est.1845

BrandSuminoe

Address8-43 Sengoku Ishinomaki Miyagi

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🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★