Description
Issue de la gamme Reizan de la brasserie Yamamura Shuzo à Aso, Kumamoto, cette sake est élaborée avec l'eau de source de la caldeira qui définit la finale propre et rafraîchissante caractéristique de la marque. La cave, fondée en 1762 et située à 550 mètres d'altitude, produit des sakes dans lesquels la qualité de l'eau reste l'élément le plus saillant.
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Yamamurashuzou & Co.
Kumamoto
La relation entre créateur et buveur est au coeur de la démarche. Le sake 'Reizan d'Aso', transmis et challengé sans cesse, est véritablement un sake d'Aso, façonné par le riz, l'eau et les hommes d'Aso.
Fondée en1762
MarqueReizan
Adresse1645 Takamori Takamori Aso Kumamoto
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese