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Description
Reizanshinshu Harumachizake Sasanigori est une cuvée de nouveau sake (shinshu) avec un léger caractère sasa-nigori (légèrement filtré, légèrement voilé) de la brasserie d'Aso à Kumamoto fondée en 1762. Élaboré avec l'eau souterraine douce et fraîche de la caldeira externe de l'Aso, il reflète l'accent mis depuis longtemps par la brasserie sur une finale propre et rafraîchissante s'accordant bien avec les repas.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Où acheter
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Yamamurashuzou & Co.
Kumamoto
La relation entre créateur et buveur est au coeur de la démarche. Le sake 'Reizan d'Aso', transmis et challengé sans cesse, est véritablement un sake d'Aso, façonné par le riz, l'eau et les hommes d'Aso.
Fondée en1762
MarqueReizan
Adresse1645 Takamori Takamori Aso Kumamoto
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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Chawanmushi
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Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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