Suginishiki Junmai Daiginjo Sizukutori 2018BY

🍶

Description

Junmai Daiginjo shizuku-tori de Suginishiki 2018BY, élaboré avec la levure de Shizuoka HD-1. Ce millésime présente un arôme ginjo évoquant légèrement le muscat, similaire à l'année précédente. Son arôme discret et raffiné ne vient pas perturber le repas. Un sake au profil équilibré, ni trop sucré ni excessivement parfumé.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionShizuoka

BrewerySugii Shuzo

ABV17.5%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Sugii Shuzo

Shizuoka

La brasserie explore le goût du sake en pratiquant des méthodes nama et yamahai qui tirent parti des forces de la nature. En plus du sake, elle produit du shochu de riz pur, du shochu de riz et du vrai mirin de riz pur, uniquement avec des techniques traditionnelles de shochu authentique.

Est.1842

BrandSuginishiki

Address4-6-4 Koishikawa Fujieda Shizuoka 426-0033

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🥇

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★