Shonosato Junmai Yamadanishiki

🍶

Description

Par rapport au Junmai traditionnel, cette cuvée valorise la fermentation à basse température pour exprimer la richesse du riz Yamada Nishiki, aboutissant à une boisson équilibrée qui n'est jamais excessive.

Specifications

CategoryJunmai

RegionOsaka

BreweryKitashouji Shuzoten Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Kitashouji Shuzoten Co.,Ltd

Osaka

La région d'Izumisano et Hineno, où se trouve la brasserie, bénéficie d'un sol fertile et d'une eau de source naturelle, et il est dit qu'un domaine seigneurial (Haneiso) s'y trouvait à l'époque Heian. Avec la devise 'Peu de sake, petit à petit', le sake brassé selon la technique légère de Nambu Boji offre une bouche nette et épanouie.

Est.1921

BrandShounosato

Address3173 Hineno Izumisano Osaka

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★