Description
Des saveurs fruitées et des arômes intenses que l'on ne peut goûter qu'avec du sake fraîchement pressé et vivant, disponibles uniquement pour une durée limitée.
Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionOsaka
BreweryKitashouji Shuzoten Co.,Ltd
BrandShonosato
ABV17.5%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kitashouji Shuzoten Co.,Ltd
Osaka
La région d'Izumisano et Hineno, où se trouve la brasserie, bénéficie d'un sol fertile et d'une eau de source naturelle, et il est dit qu'un domaine seigneurial (Haneiso) s'y trouvait à l'époque Heian. Avec la devise 'Peu de sake, petit à petit', le sake brassé selon la technique légère de Nambu Boji offre une bouche nette et épanouie.
Est.1921
BrandShounosato
Address3173 Hineno Izumisano Osaka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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🥈
Simmered Fish
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★★★★★
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🥉
Dashimaki Tamago
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4
Nikujaga
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5
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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6
Oden
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★★★★★
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Nabeyaki Udon
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★★★★★
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