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Description
Junmai ginjo poli à 55 %, commercialisé sous l'étiquette Shiroku par Nakashima Jozo à Mizunami, dans la préfecture de Gifu. Élaboré avec l'eau de source riche en minéraux du mont Byobuzan, il suit le style maison axé sur l'umami de la brasserie dans la catégorie ginjo.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionGifu · Gifu Junmai Ginjo →
BrasserieNakashima Sake Brewing Co.,Ltd
MarqueShiroku
Alcool15.5%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Nakashima Sake Brewing Co.,Ltd
Gifu
Des techniques transmises depuis plus de 300 ans, depuis 1702 (Genroku 15). Le célèbre sake du Mizuho, «Kobe» et «Kozaemon». Savourez la richesse, le moelleux et la vivacité créés par la nature majestueuse.
Fondée en1702
MarqueKozaemon
Adresse7181-1 Toki Mizunami Gifu
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