La première impression en bouche est vive et fraîche. Les arômes portent une douceur issue du koji, accompagnée d'une saveur ample et riche, avec une acidité rafraîchissante et une finale juteuse de douceur de riz. Après ouverture, le sake évolue d'un profil rafraîchissant vers des notes plus fruitées et expressives.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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