Tororinigorigensyu

Tororinigorigenshu est un honjozo nigori genshu élaboré à partir de riz Hida Homare poli à 65%, embouteillé non dilué et non filtré, avec une texture crémeuse et épaisse décrite comme déguster le moromi. Brassé avec de la levure ginjo sans ajout d'eau, la douceur naturelle est concentrée et riche, tandis que la finale s'allonge proprement malgré la densité. Ce sake se déguste aussi bien sur glace qu'avec du soda.