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Description
Le Tokubetsu Junmai de Kabashuzoujou utilise du Hida Homare à 60% de polissage pour un umami de riz satisfaisant et un corps riche façonné par l'eau alpine douce de Hida, avec une finale propre et agréablement sèche.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Kabashuzoujou Co.,Ltd
Gifu
L'objectif est de faire connaître la marque 'Shiraminbi' à un plus grand nombre de personnes, ce qui signifie à la fois protéger les traditions et évoluer en quête de qualité. La gamme comprend Daiginjo, Ginjo, sake Junmai, Honjozo, sake ordinaire, sake pétillant et sake de saison, tous caractérisés par une finale riche et propre.
Est.1704
BrandShiramayumi
Address6-6 Ichinomachi Furukawa Hida Gifu
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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6
Simmered Fish
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★★★★★
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7
Oden
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