Le riz Hida Homare poli à 60% est mis en bouteille sous forme de muroka junmai namagenshu non filtré et non dilué, directement prélevé dans le réservoir de stockage dans ce sake de Gifu de Kaba Shuzo sous l'étiquette Shiramayumi. Audacieux et vibrant, avec tout le caractère du sake brassé à Hida.
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