Junmai Daiginjo arabashiri de la gamme Shiramayumi, embouteillé directement après le pressage initial, capturant le premier flux libre de moût qui s'écoule sans pression appliquée. Ce namagenshu non pasteurisé et non dilué exprime la vitalité naturelle et la puissance du riz fraîchement fermenté. L'arôme est éclatant et les saveurs sont denses et jeunes, préservées dans leur état le plus brut.
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