Description
Huit années de vieillissement tranquille dans l'entrepôt en terre du kura de Gifu produisent une teinte ambrée prononcée et une douceur moelleuse concentrée dans ce koshu de Darumamasamune. Le Nippon Bare poli à 70% et la méthode de brassage en cinq étapes de la brasserie construisent le corps nécessaire pour soutenir un vieillissement de plusieurs années.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoLoading prices...
Shiraito Sake Brewery
Fukuoka
Un entrepôt entouré de rizières plantées en Yamada Nishiki, le riz à sake champion, situé à Itoshima, dans l'ouest de la préfecture de Fukuoka.
Est.1855
BrandTanaka Rokujugo
Address1986 books Itoshima Fukuoka
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine