Du Gohyakumangoku poli à 50 % a été brassé en 2002 et a vieilli pendant plus de deux décennies en tant que koshu millésimé junmai ginjo. Ce millésime 2002 de la kura Darumamasamune a développé la profonde couleur ambrée et la complexité concentrée qui distinguent les vieilles bouteilles de la brasserie.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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