Junmaijuku est un terme forgé par la brasserie Darumamasamune pour désigner un junmai doucement mûri, brassé à partir de Nippon Bare poli à 70%. La méthode de brassage en cinq étapes de la brasserie et l'absence de filtration au charbon permettent au sake de développer une profondeur naturelle grâce à un vieillissement contrôlé en cave.
Price information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
