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Description
Shinomine Nakatori Namazake est le précieux pressage du milieu de Chiyoshuzou à Gose, Nara, prélevé au centre du pressoir où l'arôme et la saveur sont à leur apogée. Ce Junmai Ginjo non pasteurisé assemble Gohyakumangoku et Ginpuu à 50 % de polissage avec l'eau de source du Katsuragi, délivrant des arômes frais et vibrants dans une forme namazake vivide.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionNara · Nara Junmai Ginjo →
BrasserieChiyoshuzou Kabushikigaisha
MarqueShinomine
RizGohyakumangoku, Ginpu
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Fondée en1935
MarqueShinomine
Adresse621 Kushira Gosho Nara
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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