Shinanotsuru Junmaimurokanamagenshu

🍶

Description

Shinanotsuru Junmai Muroka Namagenshu utilise du Miyama Nishiki poli à 60 %, mis en bouteille non filtré, non pasteurisé et à pleine concentration par Chouseisha Syuzo à Komagane, Nagano. En tant que première brasserie de Shinshu entièrement consacrée au brassage junmai (2001), ce genshu exprime toute l'intensité naturelle du Miyama Nishiki cultivé localement à 100 %.

Specifications

CategoryJunmai

RegionNagano

BreweryChouseisha Syuzo Co.,Ltd.

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Chouseisha Syuzo Co.,Ltd.

Nagano

La kura recherche ce qu'est un vrai sake, ce dont un sake local peut être fier, et ce qu'est un bon sake ordinaire. Elle élabore soigneusement des sakes de riz pur avec du riz à sake local.

Est.1883

BrandShinanotsuru

Address10-31 Akasu Higashi Komagane Nagano

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shinanotsuru Junmaimurokanamagenshu

Chouseisha Syuzo Co.,Ltd.

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