Shinanotsuru Junmai est l'expression centrale de Chouseisha Syuzo à Komagane, Nagano, poli à 60 % avec 100 % de Miyama Nishiki cultivé localement. Cette brasserie, fondée en 1883 et première de Shinshu à s'engager entièrement dans le brassage junmai, se spécialise dans l'extraction d'un corps riche à partir du Miyama Nishiki, un riz qui tend naturellement vers la légèreté.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
