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Description
Shinanotsuru Tokubetsu Junmai est poli à 55 % chez Chouseisha Syuzo à Komagane, Nagano, un niveau élevé pour un tokubetsu junmai qui reflète la philosophie premium de cette brasserie. Fondée en 1883 et première brasserie de Shinshu à adopter intégralement le brassage junmai (2001), cette expression révèle la profondeur en couches du Miyama Nishiki avec la clarté d'un polissage légèrement plus poussé.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionNagano · Nagano Tokubetsu Junmai →
BrasserieChouseisha Syuzo Co.,Ltd.
MarqueShinanotsuru
Alcool15.5%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Chouseisha Syuzo Co.,Ltd.
Nagano
La kura recherche ce qu'est un vrai sake, ce dont un sake local peut être fier, et ce qu'est un bon sake ordinaire. Elle élabore soigneusement des sakes de riz pur avec du riz à sake local.
Fondée en1883
MarqueShinanotsuru
Adresse10-31 Akasu Higashi Komagane Nagano
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Accords
Types de plats
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