Arupusunokaze Junmaishu

🍶

Description

Arupusunokaze (アルプスの風), signifiant 'vent des Alpes', est un Junmai de Chouseisha Syuzo à Komagane, Nagano, élaboré avec 100 % de Miyama Nishiki cultivé localement. Fondée en 1883, cette brasserie est devenue la première de la région de Shinshu (2001) à consacrer l'ensemble de sa gamme au brassage junmai pur, et cette expression capture l'air pur des montagnes des Alpes centrales.

Specifications

CategoryJunmai

RegionNagano

BreweryChouseisha Syuzo Co.,Ltd.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Chouseisha Syuzo Co.,Ltd.

Nagano

La kura recherche ce qu'est un vrai sake, ce dont un sake local peut être fier, et ce qu'est un bon sake ordinaire. Elle élabore soigneusement des sakes de riz pur avec du riz à sake local.

Est.1883

BrandShinanotsuru

Address10-31 Akasu Higashi Komagane Nagano

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Arupusunokaze Junmaishu

Chouseisha Syuzo Co.,Ltd.

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