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Description
Élaboré avec du riz Miyama Nishiki soigneusement sélectionné et finement poli, ce sake a été brassé par des maîtres brasseurs chevronnés. Ce Daiginjo présente un beau parfum ginjo et une saveur profonde qui exprime la chaleur du Miyama Nishiki.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionNagano · Nagano Daiginjo →
BrasserieEH SHUZO ,INC.
MarqueShinano no Kuni Suien
Alcool15%
Taux de polissage49%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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EH SHUZO ,INC.
Nagano
Au pied des Alpes du Nord, dans le climat béni de Shinshu Azumino, cette maison élabore son sake avec des techniques traditionnelles, en cultivant koji et levures avec soin et patience.
Fondée en1961
MarqueSuien
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese