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Description
La bouche est fraîche, mettant en valeur la douceur du riz et une légère acidité qui en facilite la dégustation. Ce nigori se distingue par son caractère rafraîchissant dans la sucrosité, et peut aussi se déguster sur glace ou allongé à l'eau gazeuse.
Caractéristiques
CatégorieGinjo
RégionNagano · Nagano Ginjo →
BrasserieEH SHUZO ,INC.
RizHitogokochi
Alcool15%
Taux de polissage59%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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EH SHUZO ,INC.
Nagano
Au pied des Alpes du Nord, dans le climat béni de Shinshu Azumino, cette maison élabore son sake avec des techniques traditionnelles, en cultivant koji et levures avec soin et patience.
Fondée en1961
MarqueSuien
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
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Saikyo-zuke Fish
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Shabu-shabu
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