Description
Entièrement brassé à partir du riz Tama Sakae de Shiga poli à 60 %, le Shichihonyari Junmai offre une douceur retenue, une colonne vertébrale solide d'umami de riz avec une acidité vive, et se termine proprement avec une légère amertume savoureuse.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionShiga
BrasserieTomita Shuzo
MarqueShichihonyari
RizTama Sakae
Alcool15%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiOù acheter
5
Boutiques
10
Offres
￥858
Prix le plus bas (TTC)
Loading prices...
Avis
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Tomita Shuzo
Shiga
Une brasserie avec plus de 460 ans d'histoire, implantée le long de la route du nord, au pied du mont Ibuki. Le concept est de mettre l'accent sur la dimension 'terroir' du sake local, et en partenariat avec les agriculteurs locaux, elle se consacre à un vrai brassage de sake local, avec le riz, l'eau et l'environnement de Shiga.
Fondée en1534
MarqueShichihonyari
Adresse1107 Kinomoto Kinomotocho Nagahama Shiga
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Accord Mets-Saké
Toutes les recettes →Recettes à accorder avec ce saké
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese