🍶
Description
Le Hitogokochi, un riz à sake de Nagano poli à 59 %, est fermenté avec une levure florale chez Nishiida Shuzoten, dont la philosophie du brasseur place l'acidité et la vivacité au centre de ses créations. Une acidité aux notes d'agrumes s'intègre à la douceur naturelle du grain, terminant avec la netteté tranchante pour laquelle la marque est réputée.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Nishiiida Shuzoten Co.,Ltd
Nagano
Un sake légendaire façonné par les Alpes, le froid de l'air, l'air lui-même, la neige et l'eau. Membre du Tokyo Agricultural Flower Yeast Study Group.
Est.1865
BrandShinanohikari
Address1726 Shinonoi Komatsubara Nagano Nagano
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