Description
Tatsukichi no Sato honore le patrimoine d'Aichi de Nagai Shuzoujo avec un Junmai Yamada Nishiki à 60 % — bouquet fruité, corps rond et une profondeur savoureuse persistante issue de l'eau de puits.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionAichi · Aichi Junmai →
BrasserieNagai Shuzoujo
MarqueSeishu
Alcool15%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Nagai Shuzoujo
Aichi
Depuis que le premier Nagai Jirohei commença à brasser au cours de l'ère Keio, en 1866, la qualité est restée la priorité absolue. Les techniques ont été affinées de génération en génération dans le cellier historique, et le sake est élaboré avec sincérité depuis plus de 140 ans.
Fondée en1866
MarqueTatsukichinosato
Adresse2-90 Shikicho Hekinan Aichi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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