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Description
Shosei Jirohei est un Junmai Ginjo d'Aichi de Nagai Shuzoujo — Yamada Nishiki à 60 % puisé dans le puits propre à la brasserie, fruité et frais avec un caractère de riz profond.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionAichi · Aichi Junmai Ginjo →
BrasserieNagai Shuzoujo
MarqueSeishu
Alcool15%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Nagai Shuzoujo
Aichi
Depuis que le premier Nagai Jirohei commença à brasser au cours de l'ère Keio, en 1866, la qualité est restée la priorité absolue. Les techniques ont été affinées de génération en génération dans le cellier historique, et le sake est élaboré avec sincérité depuis plus de 140 ans.
Fondée en1866
MarqueTatsukichinosato
Adresse2-90 Shikicho Hekinan Aichi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
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Shabu-shabu
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Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese