🍶
Description
Ce junmai namagenshu fraîchement pressé est élaboré avec du riz nouveau de la récolte d'automne, mis en bouteille sans pasteurisation. En tant que sake shiboritate, il offre une finale nette et directe qui permet d'apprécier pleinement la saveur du riz et du koji. Les arômes frais et la fragrance vivace ne sont disponibles qu'en cette saison. Mis en cave chaque année début décembre.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Nakaojouzo Co.,Ltd
Hiroshima
Le taux de sake à appellation spécifique atteint 98 %. Le brassage n'est pas entièrement artisanal. Nous visons un meilleur sake en ayant recours aux mains humaines quand cela est nécessaire, et à la réflexion quand l'esprit est sollicité. Le riz utilisé provient de cultures contractuelles à Bizen-cho, et la levure de pomme, propre à notre brasserie, a su s'imposer dans son époque. Nous livrons ces sake élaborés avec soin aux clients sans filtration.
Est.1871
BrandSeikyou
Address5-9-14 Chuo Takehara Hiroshima
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