Seikyou Hiyaoroshi Junmaigenshu

Le sake brassé en hiver est pasteurisé au début du printemps, puis s'endort en entrepôt. Lorsque l'été s'achève et que l'automne arrive, le sake reposé s'est affiné modérément, développant un goût équilibré et une rondeur harmonieuse. C'est ce que l'on appelle le meilleur moment pour déguster le sake. Le 'hiyaoroshi' est un sake mis en bouteille tel quel, sans nouvelle pasteurisation. Savourez son arôme serein et sa saveur profonde. Date de mise en stock prévue : début septembre chaque année.