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Description
Le Seikyo Junmai Supakuringu de Nakaojouzo utilise du riz d'Hiroshima poli à 65 % — carbonatation vive, douceur douce et le délicat caractère régional de Takehara.
Caractéristiques
CatégorieSparkling sake
RégionHiroshima
BrasserieNakaojouzo Co.,Ltd
MarqueSeikyou
RizRice from Hiroshima
Alcool13%
Taux de polissage65%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Présentation par la brasserie
薄にごりで爽やかな風味のスパークリング純米酒(発泡性生酒)です。 瓶内二次発酵の製法により、程よく炭酸ガスを含ませています。 スパークリングの日本酒としては甘さを抑えた仕上げで食中酒としても絶妙にマッチし、食前のビールのような喉ごしもお楽しみいただけます。Texte original de la brasserie, en japonais.
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￥836
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Nakaojouzo Co.,Ltd
Hiroshima
Le taux de sake à appellation spécifique atteint 98 %. Le brassage n'est pas entièrement artisanal. Nous visons un meilleur sake en ayant recours aux mains humaines quand cela est nécessaire, et à la réflexion quand l'esprit est sollicité. Le riz utilisé provient de cultures contractuelles à Bizen-cho, et la levure de pomme, propre à notre brasserie, a su s'imposer dans son époque. Nous livrons ces sake élaborés avec soin aux clients sans filtration.
Fondée en1871
MarqueSeikyou
Adresse5-9-14 Chuo Takehara Hiroshima
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese