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Description
Un tokubetsu honjozo hiyaoroshi en édition automnale, pasteurisé une seule fois et vieilli tout l'été, arrivant doux et moelleux avec un umami riche et arrondi, et la sécheresse propre caractéristique de Niigata.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Honjozo
RégionNiigata · Niigata Tokubetsu Honjozo →
BrasserieSasaiwai Sake Bewery Co.,Ltd
MarqueSasaiwai
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Sasaiwai Sake Bewery Co.,Ltd
Nigata
90 % de la production est consommée localement. C'est un véritable entrepôt de 'sake local'.
Fondée en1899
MarqueSasaiwai
Adresse3249 Matsunoo Nishika -ku Niigata Niigata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese