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Description
Un junmai de saison en édition printanière célébrant le réchauffement de Niigata avec un caractère de riz frais et vif, et une acidité vivante. La variété de riz Koshi Tan apporte un terroir distinctement local.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Sasaiwai Sake Bewery Co.,Ltd
Nigata
90 % de la production est consommée localement. C'est un véritable entrepôt de 'sake local'.
Fondée en1899
MarqueSasaiwai
Adresse3249 Matsunoo Nishika -ku Niigata Niigata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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Chawanmushi
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Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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Oden
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