Sanshoraku Honjozo Kokiriko, nommé d'après la chanson folklorique traditionnelle de Gokayama, est brassé à partir de riz Gohyakumangoku cultivé localement chez Sanshoraku Shuzo dans le Gokayama de Toyama. Vieilli un an en brasserie avant la mise en marché, il développe un umami plein et moelleux avec la finition sèche et conviviale à table caractéristique de la maison.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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