Sanshoraku Yamahaijunmai

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🍶

Description

Junmai yamahai élaboré à partir de Yamada Nishiki cultivé à Nanto et poli à 60% chez Sanshoraku Shuzo à Gokayama, Toyama. La méthode yamahai développe une acidité lactique bien définie aux côtés d'un umami de riz profond ; des notes de banane et de litchi dans l'arôme cèdent la place à un palais doux et ample avec une finale propre et structurée. Médaille d'or IWC 2019.

Specifications

CategoryJunmai

RegionToyama

BrewerySanshouraku Shuzo Co.,Ltd

BrandSanshoraku

ABV16%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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Sanshouraku Shuzo Co.,Ltd

Toyama

Nous voulons que vous riiez et buviez. C'est notre souhait. Nous voulons que vous buviez verre après verre, en savourant les repas avec vos amis, votre famille et vos proches.

Est.1880

BrandSanshouraku

Address678 Kaminashi Nanto Toyama

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★