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Description
Daiginjo Sanshoraku de la brasserie des hauts plateaux de Gokayama à Toyama, brassé avec de l'eau de fonte douce filtrée à travers des forêts de hêtres. La levure de Kanazawa confère un arôme ginjo discret mais agréable, et le sake est conçu pour accompagner la cuisine de montagne généreuse de cette région classée au patrimoine mondial.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionToyama · Toyama Daiginjo →
BrasserieSanshouraku Shuzo Co.,Ltd
MarqueSanshoraku
Alcool16%
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Présentation par la brasserie
金沢酵母で醸す大吟醸。北陸石川出身の金沢酵母は、穏やかな吟醸香を出してくれる伝統的な酵母です。Texte original de la brasserie, en japonais.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Sanshouraku Shuzo Co.,Ltd
Toyama
Nous voulons que vous riiez et buviez. C'est notre souhait. Nous voulons que vous buviez verre après verre, en savourant les repas avec vos amis, votre famille et vos proches.
Fondée en1880
MarqueSanshouraku
Adresse678 Kaminashi Nanto Toyama
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Simmered Fish
Japanese