Description
Les matières premières sont le riz à sake de la préfecture de Tochigi, 'Yume Sasara' et 'Gohyakumangoku'. Le parfum ginjo est calme, la saveur vive et tranchante se déploie en bouche, et l'arrière-goût persistant après la coupe est impressionnant.
Caractéristiques
CatégorieGinjo
RégionTochigi · Tochigi Ginjo →
BrasserieTonoikeshuzoten Co.,Ltd
MarqueSanran
RizYume Sasara, Gohyakumangoku
Alcool15%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Présentation par la brasserie
栃木県産酒米「五百万石」を惜しみなく使用。シャープでキレのある心地よい旨みと、すっきりと洗練された余韻が残る伝統の本格吟醸酒です。Texte original de la brasserie, en japonais.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Tonoikeshuzoten Co.,Ltd
Tochigi
Fondée en 1938, cette brasserie est implantée dans la région de Mashiko, célèbre pour sa poterie. Elle utilise l'eau douce souterraine de la rivière Kinugawa, dont la source se trouve dans les monts Nikko, et un riz soigneusement sélectionné pour élaborer un sake alliant tradition et savoir-faire. Elle produit la marque principale 'Shinzen' et la deuxième marque 'Hope BO:'.
Fondée en1937
MarqueSanran
AdresseTochigi Tochigi Mashiko Haga 333 Hanawa
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese