Le riz Hitomebore de Miyagi est poli à 65 % pour ce honjozo Sange de la brasserie de Shiroishi au pied du massif du Zao. L'eau de source douce tirée à 50 mètres sous terre confère au sake une qualité nette et transparente. Le nom de l'étiquette Sange évoque des pétales tombants, associant le sake à une impression de simplicité élégante.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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