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Description
Sakaya Hachibei Junmai Hiyaoroshi est un junmai d'automne affiné de Motosaka Shuzo à Odai, à Mie, conservé tout l'été après le brassage printanier et mis sur le marché en automne avec une profondeur posée et arrondie. L'affinage hiyaoroshi permet à ce sake de l'eau de montagne de Mie de passer d'une vivacité printanière à un caractère automnal plus ample et plus complexe.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Gensaka Shuzo
Mie
La philosophie de cette maison tient en une phrase : 'Un confort d'une nuit plutôt que la surprise d'un verre'. Elle vise un sake que l'on peut boire sans se fatiguer.
Est.1805
BrandSakayahachibei
Address346-2 Yanagihara Taigai Taki Mie
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