Junmai ginjo de la préfecture de Niigata, brassé avec du riz Koshi Tanrei poli à 55%, commercialisé sous l'étiquette Echigo. La variété Koshi Tanrei, cultivée uniquement par des agriculteurs sous contrat à Niigata, confère une qualité douce et bien arrondie avec une finale propre et nette.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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