🍶
Description
Junmai ginjo de la préfecture de Niigata, brassé avec du riz Koshi Tanrei poli à 55%, commercialisé sous l'étiquette Echigo. La variété Koshi Tanrei, cultivée uniquement par des agriculteurs sous contrat à Niigata, confère une qualité douce et bien arrondie avec une finale propre et nette.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Shimizuyashuzo
Gunma
Fondée en 1873, la brasserie avait cessé son activité avant de reprendre en 2010, après un quart de siècle d'interruption.
Est.1873
BrandSakaemasu
Address3-10 Taejuku Tatebayashi -shi Gunma
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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