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Description
Gohyakumangoku poli à 40% dans un junmai daiginjo muroka namagenshu non filtré et non dilué, de Shimizuya Shuzo, Gunma. Brassé en petits lots avec jusqu'à 34 jours de fermentation à basse température et scellé sous liège, il est vif et aromatique, avec un caractère de riz concentré adapté à une garde prolongée.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Shimizuyashuzo
Gunma
Fondée en 1873, la brasserie avait cessé son activité avant de reprendre en 2010, après un quart de siècle d'interruption.
Est.1873
BrandSakaemasu
Address3-10 Taejuku Tatebayashi -shi Gunma
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