Description
Ruka Junmai Ginjo Murokanama Yamadanishiki Betsuatsurae met en avant l'acidité citronnée qui est la signature de cette brasserie. L'acidité élevée s'accompagne d'une légère amertume et d'une astringence agréables. Il offre un goût calme et d'une qualité supérieure. Il s'accorde avec le boeuf de Joshu et les poissons aux saveurs prononcées. Il peut également être apprécié chaud.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionGunma · Gunma Junmai Ginjo →
BrasserieMatsuya sake brewrery
MarqueRuka
Alcool16%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Matsuya sake brewrery
Gunma
Il y a des choses que l'on ne peut faire que dans une petite brasserie de sake. Avec soin, avec précision, et avec attention. Elle utilise les vieilles machines héritées et crée un nouveau sake adapté à l'époque.
Fondée en1951
MarqueLuka
Adresse180 Fujioka Oto Fujioka Gunma
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Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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