Ruka Junmai Natsugakoi Nama est un sake de riz pur élaboré à partir du riz cultivé par la Ferme Fukuda, sans pesticides. Il exprime le terroir local unique à cette terre. Une légère effervescence de la fermentation secondaire se perçoit bien frais. Puissant en bouche, il accompagne viandes et poissons. Une fraîcheur vive rappelant la limonade s'exprime, encore accentuée lorsqu'il est servi sur glace.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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