Description
Ruka Junmai Daiginjo Morpho est inspiré par la beauté du papillon morpho, dont le nom signifie 'beau' en grec. Il offre une texture très douce et délicate en bouche. C'est le sake le plus élaboré de la série Ryuki, utilisant du riz de première qualité. Sa beauté est sublimée par le traitement thermique. Il s'accorde harmonieusement avec les sauces tomate et les plats italiens.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionGunma · Gunma Junmai Daiginjo →
BrasserieMatsuya sake brewrery
MarqueRuka
Alcool15%
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Matsuya sake brewrery
Gunma
Il y a des choses que l'on ne peut faire que dans une petite brasserie de sake. Avec soin, avec précision, et avec attention. Elle utilise les vieilles machines héritées et crée un nouveau sake adapté à l'époque.
Fondée en1951
MarqueLuka
Adresse180 Fujioka Oto Fujioka Gunma
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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