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Description
Rokujuuyoshuu Tokubetsu Junmaishu de la Imazato Shuzo à Nagasaki occupe le niveau supérieur des offres de riz pur de la brasserie, distingué par un taux de polissage plus bas ou une variété de riz spécialement sélectionnée qui le démarque du junmai standard. La désignation tokubetsu reflète une attention supplémentaire aux détails de production, aboutissant à une expression plus nette et plus élégante du style junmai. L'eau douce de Nagasaki et l'expertise historique de la brasserie à Hasami-cho définissent le caractère lisse et nuancé.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese