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Description
Le Junmai Daiginjo pur d'Ibaraki utilise du Hitachi Nishiki à 45 % de polissage, exprimant le vent et l'eau de la région à travers d'élégants arômes floraux et une finale pure et raffinée.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionIbaraki · Ibaraki Junmai Daiginjo →
BrasserieKiuchi Brewery
Taux de polissage45%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kiuchi Brewery
Ibaraki
Depuis ses débuts, la brasserie accorde une grande importance aux matières premières, en particulier à l'eau, et perfectionne ses techniques de brassage. La Hitachino Nest Beer Brewery est vendue dans le monde entier.
Fondée en1823
MarqueKikusakari
Adresse1257 Konosu Naka Ibaraki
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
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Shabu-shabu
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Soy Milk Hot Pot
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Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese