Oyajinokogoto Daiginjo

Un daiginjo sous l'étiquette Oyaji no Kogoto de Suzuki Shuzoten Nagaigura à Nagai, Yamagata, utilisant du Yamada Nishiki poli à 35%. Le nom de la marque, signifiant 'les grognements du père', est tiré des leçons de vie d'un moine bouddhiste écrites pour sa famille au début de la période Showa au temple Daishoji à Namie. À 35% de polissage, le Yamada Nishiki produit un daiginjo raffiné et transparent avec des arômes fruités élégants et caractéristiques du ginjo.